臭氧是强氧性的一种气体，可以利用自身的强氧性氧化分解没事空气的甲醛，细菌，还能消除异味等功效，且不会造成二次污染。被广泛的应用在了消毒领域。
1、杀菌消毒。我们都知道臭氧是广谱高效又快速的杀菌气体，而且还灭杀各种细菌，病毒等微生物的。可以给食品车间进行杀菌消毒。
2、保鲜。臭氧对细微霉菌微生物等有很强的灭杀作用，所以臭氧发生器可以利用臭氧给水消毒。用臭氧水对食品原料进行处理可以达到防腐防霉，消毒异味，保鲜等效果。
双核臭氧发生器可以有效地灭杀空气中的细菌，霉菌，大肠杆菌等，同时利用臭氧水对车间的地板设备等清洗也能有效地消毒除菌。还能在工人下班后预约定时给车间内进行消毒杀菌。