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餐饮团队管理的“147”法则

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1个理念
① 培养一群善于解决问题的人,而不是自己去解决所有问题!
4个原则
①员工的方法可以解决问题,哪怕是很笨的方法,也不要干预!
②不为问题找责任,鼓励员工多谈哪个方法更有效!
③一个方法走不通,引导员工找其他
方法!
④发现一个方法有效,就把它教给你的下属;下属有好的方法,记得学习
7个步骤
①创建舒服的工作环境,让员工有更好的积极性、创造性解决问题。
②调节员工的情绪,让员工从积极的角度看问题,找到合理的解决办法。
③帮员工把目标分解成一个个动作,让目标清晰有效。
④调用你的资源,帮员工解决问题,达到目标。
⑤赞美员工的某个行为,而不是泛泛赞美。
⑥让员工对工作进度做自我评估,让员工找到完成剩余工作的办法。
⑦引导员工“向前看”,少问“为什么”,多问“怎么办”。


1楼2021-08-21 17:01回复