对于白酒年份，时间越长越好？陈年越久的酒越好吗？白酒年份越长，消费者越喜欢。毕竟都说白酒年份越长越有收藏价值，但是很多人并不知道白酒年份的概念。
爱酒之人在品酒时会特别注意年份。市场上的白酒也是越久越贵。似乎年份越久，味道越醇厚。然而，事实上，储存时间长的白酒未必是好酒。
年份越长，味道越不一样。因为一般来说，新酒是刺激性的，缺乏味道。往往不如那些贮存一定时间后变甜变软变醇的白酒年份酒，所以新生产的白酒口感自然不如白酒年份酒。
不同的年份酒，其口感有什么差异？
以黔朝白酒为例，5年、10年、15年年份酒的口感差异如下：
5年：无色或微黄透明，窖香浓郁，陈年香味明显，柔和柔和甘甜，尾味清爽，回味悠长。
10年：无色或透明微黄，窖香浓郁，陈香淡雅，醇厚丰满，口感柔和甘甜，入口鲜爽，回味悠长，窖香与陈香复合香气和谐。
15年：无色或微黄透明，窖香浓郁，陈香突出，清雅细腻，醇厚柔和，清甜干净，回味悠长，酒体饱满，具有优美和谐的复合陈香。
年份越长的白酒，其质量就更好吗？
不是，因为白酒通常都没有保质期，但不等同于说白酒年份越长就是好的。因为存放时间过长，口感也会出现变化。
不过，酱香白酒不同，年份越长，酒质越好。因为其本身就是高度酒，5年、10年、20年、50年都没有问题，还会因为时间越长而酱香浓郁，酒质醇厚。
爱酒之人在品酒时会特别注意年份。市场上的白酒也是越久越贵。似乎年份越久，味道越醇厚。然而，事实上，储存时间长的白酒未必是好酒。
年份越长，味道越不一样。因为一般来说，新酒是刺激性的，缺乏味道。往往不如那些贮存一定时间后变甜变软变醇的白酒年份酒，所以新生产的白酒口感自然不如白酒年份酒。
不同的年份酒，其口感有什么差异？
以黔朝白酒为例，5年、10年、15年年份酒的口感差异如下：
5年：无色或微黄透明，窖香浓郁，陈年香味明显，柔和柔和甘甜，尾味清爽，回味悠长。
10年：无色或透明微黄，窖香浓郁，陈香淡雅，醇厚丰满，口感柔和甘甜，入口鲜爽，回味悠长，窖香与陈香复合香气和谐。
15年：无色或微黄透明，窖香浓郁，陈香突出，清雅细腻，醇厚柔和，清甜干净，回味悠长，酒体饱满，具有优美和谐的复合陈香。
年份越长的白酒，其质量就更好吗？
不是，因为白酒通常都没有保质期，但不等同于说白酒年份越长就是好的。因为存放时间过长，口感也会出现变化。
不过，酱香白酒不同，年份越长，酒质越好。因为其本身就是高度酒，5年、10年、20年、50年都没有问题，还会因为时间越长而酱香浓郁，酒质醇厚。
