消化系统疾病 
   
    (一) 消化系统简介
    人体新陈代谢，需要不断地从外界摄取营养物质。
    食物中的营养成分包括蛋白质、碳水化合物(糖类)、脂肪、维生素、水和无机盐等六类。维生素、水和无机盐一般能够直接被吸收利用。但是蛋白质、糖类及脂肪的分子比较大，结构复杂，多为固体或胶体，不能被人体直接吸收利用，因此需要先经过消化，将其分解为结构比较简单的溶于水的物质，才能被吸收。消化系统的功能就是将食物分解成营养和糟粕两部分，然后吸收营养，排出糟粕。
   
    消化 指消化系统通过对食物进行物理和化学作用，使营养物质分解成为可吸收的物质的过程。物理作用是指消化器官对食物的机械作用而言，如牙齿咀嚼磨碎食物，胃肠蠕动使食物和消化液充分混合，推动食物在消化道内逐渐下移等。化学作用是指消化腺所分泌的消化液和酶对消化道内的食物逐渐进行化学分解。在消化的作用下，食物中的蛋白质最后分解为氨基酸，糖类分解为葡萄糖，脂肪分解成脂肪酸和甘油，或者形成乳糜小滴，这些物质分子较小，多溶于水，有利于吸收。
    可吸收的物质透过消化道粘膜的上皮细胞，进入血液或淋巴液的过程叫做吸收。将食物残渣形成粪便排出体外的过程叫排泄。
    消化、吸收和排泄是消化系统的功能。消化系统包括消化道和消化腺。
    消化道是一条长的肌性管道，包括下列互相延续的器官：
    口腔+咽一食道+胃一小肠+大肠。
    消化道的基本结构一般为四层，即粘膜、粘膜下层、肌膜和外膜(浆膜)。
    消化腺除在消化道管壁内的以外，尚有唾液腺、肝脏和胰腺三对主要的腺体。
   
    口腔 为消化道的始端，具有咀嚼、尝味、吞咽和辅助发音的功能。口腔内参与消化的器官有牙、舌、唾液腺。
   
    咽 分为鼻咽、口咽和喉咽三部分，参与消化道的吞咽功能。
   
    食道 位于咽下方与胃相连，是一肌性管道，在气管后方沿脊柱前面下降，穿过膈肌进入腹腔，在消化过程中，其功能主要是运输食物至胃。 消化系统模式图
    
   
    
   胃 消化道最膨大的部分，呈上粗下细的 扁囊状，大部分位于左上腹部，小部分位于 上腹部。胃粘膜固有层内有大量胃腺，分泌胃液；胃的肌膜发达，由三层平滑肌构成，其中的环形肌层在幽门处增厚，形成幽门括约肌，并向内腔突出，有防止肠内容物倒流和控制胃内容物进入十二指肠的作用。胃在消化中的功能主要是在胃液作用下进一步磨碎和混合食物。
   
   小肠 消化吸收的重要场所，上端接胃的幽门，下端通于盲肠，全长约6米—7米，是消化道中最长的一段，分为十二指肠、空肠和回肠三段。主要位于脐区和腹下区。小肠的功能主要是在各种消化液的
   作用下彻底消化食物并吸收消化后食物的营养成分。
   
   大肠 消化道的最后一段，长约1．5米，从右髂窝起，绕腹腔近一周，到左髂窝然后进入盆腔，止于肛门，分为盲肠、结肠和直肠三段。一般盲肠后壁左下角有细长的阑尾，是一退化性结构，易发炎。’阑尾常有异位现象。结肠包括升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。