每当我们肠胃不舒服时,喝点乳酸菌饮品就有可能缓解症状,原因是它有抑制致病菌的作用。它的原理是:乳酸菌在发酵过程中产生乳酸菌素(包括乳酸,醋酸及多种抗生素如嗜酸菌素,乳酸杀素,嗜酸乳菌素等)。乳酸菌素片是以鲜牛奶为培养基,在人体外经过接种和发酵后,将发酵液,乳酸菌菌体和乳酸菌的代谢产物混合制成,乳酸菌在发酵过程中,除产生乳酸,醋酸外,还可产生多种抗生素(嗜酸菌素,乳酸杀素,嗜酸乳菌素等),这些物质有抑制致病菌的作用。
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