人体百多斤的重量，蛋白质、脂肪、钙等宏量营养素占居了绝大部分的比例，它们对人体健康固然重要，但人体内一些含量极微的微量元素如维生素、铁、锌等的作用也不可忽视。可以说，它们对人体健康起着四两拨千斤的意义。
　　人体可以说是大自然的作品，在自然界中发现92种化学元素在人体内几乎都能找到。其中一部分必需微量元素有8种，是人体健康必不可少的且必须从食物或外界摄取的，它们是铁、锌、铜、硒、碘、铬、钴、钼。
　　我们不妨来看看锌与健康的关系如何!
　　缺锌=缺心眼?
　　锌对人体的人体发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程都起着重要的作用。
　　促进人体生长发育。 处于生长发育期的儿童和青少年如果缺锌，往往引起发育不良，缺乏严重时甚至会“侏儒症”和智力缺陷。因为锌是脑细胞生长的关键，缺锌会使脑细胞减少，影响脑细胞功能。所以，缺锌，真的会缺心眼哦!
　　维持人体正常食欲。 缺锌会导致味觉迟钝、食欲下降、厌食偏食，甚至异食癖。所以孩子挑食、厌食时就要注意是否缺锌了。
　　增强人体免疫力。 锌是促进胸腺发育的重要营养素，而胸腺又是儿童和青少年期最重要的免疫器官，它起着人体免疫细胞集中训练营的作用。胸腺功能正常发育，才能正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
　　促进伤口和创伤愈合。
　　影响维生素A的代谢和正常的视觉。 锌可以促进维生素A的吸收，而维生素A可以组成眼睛的视觉的视黄醇。
　　维持男性正常的生精功能。 沿海地区有吃牡蛎壮阳生精的说法，就是因为牡蛎富含锌。锌在男性睾丸中参与精子整个生成、成熟、获能的全过程，缺锌会导致精子数量减少、活力下降。
　　所以，锌乃至所有的微量元素对人体健康的作用是巨大的，是我们不可或缺也绝对不能忽视的。