程家窖酒1997，54°，500ml,2019.12.19出厂。
酒液无色，微黄。初入杯，闻香辛凉，沉紧，略微醒酒。10分钟，香气略开，檀木香，窖香，陈香，酸脂香，糟粮香，甜果香，芝麻香依次呈现，细微之间还是有董酒特有的臊香味，比较不宜察觉。香气复杂，多层次展开，需要耐心醒酒。香气温润，内敛，舒适，协调。
酒液入口，辛凉，温润，酒液有凝聚感，酒体紧致，力道充实，却不张扬，好似内家拳高手，神形内敛。酒液在舌面展开，攻伐果断，所至披靡。中段，陈味与淳甜构成口腔内的两大主味，交织呈现。直到尾段，酒力依然不减，酒体结构之坚实，确出一般品饮之酒品。收尾绵密，却也算干净利索。回味以药香为主，辅以淳甜，药香结构复杂，难以言表，大略只有药香之意可道七八分。越是醒酒，喝起来越是顺畅，惬意，找到了饮高级葡萄酒的赶脚，有点回归本行的意思。
酒下七分，舌口两侧津液而出，吸气而呼，满溢药陈之气，又找到点喝老白茶，陈年普洱的错觉。
返璞归真是药香，或许是中国饮品的一大特质。
这是一款值得慢慢醒酒，细细品味的酒款，坚实的酒体，复杂的香气，独特的药香回味，确属中国白酒中的神奇宝贝。适合重口味的白酒老饕品腻，不适合出入门者。个人感觉此款酒品所不足者，尾段有依稀的苦味冒了一下泡，药香的回味略觉燥尘，稍欠油润。
与诸位酒友絮叨许多，一家之言，不当之处敬请海涵。