霜降，是秋季的最后一个节气。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也”，霜降过后气温渐冷。
《黄帝内经》中有讲到，阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。
意思是说，阳气之于人，好比太阳之于自然；自然界若没有太阳，就没有了生命；而人类，若没有了阳气，就会减寿。
所以，霜降来临之时，天气骤冷，一定要注意守护人体的阳气。
民间有谚语：“一年补透透，不如补霜降”、“霜降进补，来年打虎”。可见霜降时节正是养生保健的好时候。
接下来，就让承葛健康带您一起来聊聊霜降养生那些事儿吧，养生方法千万种，总有一款适合你~
霜降养生——四防
中医认为：霜降养生以“润燥健脾、益气固表”为主。霜降养生可归纳为四个预防：防秋燥、防湿邪、防秋悲、防贼风，因此，霜降养生还是以“收”为重！
霜降养生——怎么吃
霜降饮食应“平补”，以保暖润燥、健脾养胃为主。可多食用羊肉、牛肉、兔肉，滋补身体，储备过冬；
蔬菜方面：菌类【养生圣物】、白萝卜、莲藕、红薯、山药等。
水果方面：梨、荸荠、柿子、苹果、葡萄、大枣、白柚、石榴等。
霜降食谱：荸荠猪肚养胃汤
主要食材：荸荠15个左右，猪肚约200克
做法：
猪肚预处理后，将猪肚放进砂锅，加足没过猪肚的水量；
放生姜、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后撇去浮末，改小火炖，可以撒点胡椒粉去腥，煲1.5小时左右；
放入处理好的荸荠一起再煲1小时，出锅前加少许盐（注：盐过多会破坏汤品的鲜甜口感），最后撒点葱花即可。
营养功效：健脾养胃、滋阴润燥
温馨小贴
1.关于荸荠：又叫“马蹄”“肚脐眼”，富含膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养物质。值得一提的是，荸荠中所含磷是根茎蔬菜中最丰富的，磷能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有益。因此荸荠也适合儿童食用。但需注意的是，荸荠属于寒性食物，对于脾胃虚寒者需谨慎或少量食用。
2.如何挑选荸荠：（1）尽量挑选个头大的较甜；（2）选择外皮颜色紫中带红，表皮颜色越红，口感越好；（3）选择外表完好无损的，避免腐烂滋生细菌，也更容易保存；（4）选购时用手捏一捏，如果感觉有点软，说明不新鲜了，建议别买；（5）新鲜的荸荠肉应该是白色的，如果已经发黄，建议别吃；（6）清洗时，清水放盐，浸泡一会再洗。
3.猪肚预处理：（1）将猪肚内壁翻出，用米醋、盐、淀粉一起抓揉2-3分钟，过水清洗，可以祛味去粘液。注意不能清洗太过，否则煮出的猪肚会发苦；（2）冷水下锅，放少量白酒、花椒、八角、姜等煮开几分钟，捞出切块。
霜降养生——怎么喝
霜降过后，天气越发寒凉，此时饮茶养生要注重驱寒保暖，按照“虚则补之，寒则温之”的传统中医养生基本理论，就要少饮茶性寒凉的绿茶、黄茶、新生茶等，茶性较温的红茶、普洱熟茶、乌龙茶就较为适合此时品饮，也可搭配红枣（健脾益气、养血、安神）、桂圆（补益心脾、养血安神）、枸杞（清肝明目）。
此外，金银花（清热解毒）、菊花（清热平肝）、玫瑰花（疏肝理气）等花茶也适合此时饮用。
霜降茶饮：养肝明目茶
原料：带壳桂圆干6粒、红枣4颗、枸杞5克、菊花2朵。注：喜饮茶者可加红茶6克同饮
做法：
将桂圆和红枣加水煮30分钟以上；
用煮过的水冲泡枸杞、菊花、红茶。
营养功效：滋养肝血、养护眼睛、缓解疲劳
霜降养生——其他
在日常养生方面，因霜降天气渐冷，开始有霜，起居作息尽量早睡早起，同时注意添衣防寒保暖，尤其是胃部和腹部的保暖。
《黄帝内经》中有讲到，阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。
意思是说，阳气之于人，好比太阳之于自然；自然界若没有太阳，就没有了生命；而人类，若没有了阳气，就会减寿。
所以，霜降来临之时，天气骤冷，一定要注意守护人体的阳气。
民间有谚语：“一年补透透，不如补霜降”、“霜降进补，来年打虎”。可见霜降时节正是养生保健的好时候。
接下来，就让承葛健康带您一起来聊聊霜降养生那些事儿吧，养生方法千万种，总有一款适合你~
霜降养生——四防
中医认为：霜降养生以“润燥健脾、益气固表”为主。霜降养生可归纳为四个预防：防秋燥、防湿邪、防秋悲、防贼风，因此，霜降养生还是以“收”为重！
霜降养生——怎么吃
霜降饮食应“平补”，以保暖润燥、健脾养胃为主。可多食用羊肉、牛肉、兔肉，滋补身体，储备过冬；
蔬菜方面：菌类【养生圣物】、白萝卜、莲藕、红薯、山药等。
水果方面：梨、荸荠、柿子、苹果、葡萄、大枣、白柚、石榴等。
霜降食谱：荸荠猪肚养胃汤
主要食材：荸荠15个左右，猪肚约200克
做法：
猪肚预处理后，将猪肚放进砂锅，加足没过猪肚的水量；
放生姜、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后撇去浮末，改小火炖，可以撒点胡椒粉去腥，煲1.5小时左右；
放入处理好的荸荠一起再煲1小时，出锅前加少许盐（注：盐过多会破坏汤品的鲜甜口感），最后撒点葱花即可。
营养功效：健脾养胃、滋阴润燥
温馨小贴
1.关于荸荠：又叫“马蹄”“肚脐眼”，富含膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养物质。值得一提的是，荸荠中所含磷是根茎蔬菜中最丰富的，磷能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有益。因此荸荠也适合儿童食用。但需注意的是，荸荠属于寒性食物，对于脾胃虚寒者需谨慎或少量食用。
2.如何挑选荸荠：（1）尽量挑选个头大的较甜；（2）选择外皮颜色紫中带红，表皮颜色越红，口感越好；（3）选择外表完好无损的，避免腐烂滋生细菌，也更容易保存；（4）选购时用手捏一捏，如果感觉有点软，说明不新鲜了，建议别买；（5）新鲜的荸荠肉应该是白色的，如果已经发黄，建议别吃；（6）清洗时，清水放盐，浸泡一会再洗。
3.猪肚预处理：（1）将猪肚内壁翻出，用米醋、盐、淀粉一起抓揉2-3分钟，过水清洗，可以祛味去粘液。注意不能清洗太过，否则煮出的猪肚会发苦；（2）冷水下锅，放少量白酒、花椒、八角、姜等煮开几分钟，捞出切块。
霜降养生——怎么喝
霜降过后，天气越发寒凉，此时饮茶养生要注重驱寒保暖，按照“虚则补之，寒则温之”的传统中医养生基本理论，就要少饮茶性寒凉的绿茶、黄茶、新生茶等，茶性较温的红茶、普洱熟茶、乌龙茶就较为适合此时品饮，也可搭配红枣（健脾益气、养血、安神）、桂圆（补益心脾、养血安神）、枸杞（清肝明目）。
此外，金银花（清热解毒）、菊花（清热平肝）、玫瑰花（疏肝理气）等花茶也适合此时饮用。
霜降茶饮：养肝明目茶
原料：带壳桂圆干6粒、红枣4颗、枸杞5克、菊花2朵。注：喜饮茶者可加红茶6克同饮
做法：
将桂圆和红枣加水煮30分钟以上；
用煮过的水冲泡枸杞、菊花、红茶。
营养功效：滋养肝血、养护眼睛、缓解疲劳
霜降养生——其他
在日常养生方面，因霜降天气渐冷，开始有霜，起居作息尽量早睡早起，同时注意添衣防寒保暖，尤其是胃部和腹部的保暖。
