作为一个地道的北方人，我是打小就爱吃王致和腐乳，就着半块腐乳能吃一碗白米饭。那时候的腐乳还是按块卖的，一块腐乳是四分钱，我一般一次会买上两块，够全家人吃上一天了。当时店里的腐乳都装在一个大坛子里，买的人需要自己拿个小碗去装，盛好腐乳后，店家还会加上一勺腐乳的汤汁。“那时候，我们就连腐乳的汤汁都会吃光。”几十年过去，腐乳的销售形式也发生了变化，但在我心里，王致和腐乳的味道仍不可替代，我也吃过很多地方的腐乳，但总觉得还是王致和的腐乳好吃。