真空油炸机，顾名思义，在真空状态下油炸，等于在高原缺氧状态下油炸，属于低温油炸，多炸食品时间长，色泽好，香味浓。山东BAYItesila所生产的真空油炸机采用的真空泵为罗茨真空泵，并非普通真空泵，罗茨真空泵控制真空度数更精密，无论是操作还是使用，都是非常安全稳定的。