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土苗传奇酒_好酒选好粮

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土苗传奇酒_好酒选好粮
香味是白酒的灵魂,是酿酒工艺的精粹,是白酒大成的表现,白酒香气的来源是粮食、酒曲、窖池、酒糟、蒸馏、糖化发酵、微生物环境、陈化、勾兑!
好酒选好粮,粮食本身就带着香味,而白酒就是粮食的精华,所以说好酒选择好粮,酒是纯粮的最好!酒曲是粮食变酒的催化剂,酒曲也是用粮食做的,自然就带着香味,水为酒之血、粮为酒之肉、曲为酒之骨!
窖池可以看做一种微生物环境,而这种环境就是诞生香气的环境,香是指的酒的脂类和酸类的成份。
勾兑是酒取长补短,提香的过程,不同风格风味的酒进行勾兑,补调使得酒的色、香味协调统一。
陈化则是酒自然老熟,就像柿子存放一段时间吃会更加的可口,酒需要陈化的时间也就是我们常说的陈酿,酿酒最关键的在于酿字,粮食变糖,糖变酒需要时间,白酒陈放也需要时间,发酵食品都需要时间。图片
白酒的香分为自然发酵得来的和后期添加而来的,纯粮酒的香气是工艺,天生带来的,所以酒是纯粮酒最好,酒精勾兑的香是后期添加,含有大量添加剂的,所以酒精酒不好。
土苗传奇酒产品配方是由贵州省卫计委备案,配料合理,工艺先进,经浸泡、过滤、勾兑、包装等工艺加工而成的苗方酒,白酒的口感,药食同源之材的滋补,纯正自然,入口顺滑,滴滴滋补,回味柔香,体现了好酒选好粮的宗旨。
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1楼2021-12-24 17:27回复