饮酒最容易导致肝脏损伤，因为饮酒后经过消化道吸收后经过门静脉汇集到肝脏，在这里进行代谢解毒，在乙醇脱氢酶的催化下，乙醇变成乙醛，乙醛是导致细胞毒性和酒后不适的重要因素。乙醛可以在醛脱氢酶的催化下变成乙酸，就是醋的主要成分，对人体细胞就没有伤害了。但是有的人醛脱氢酶活性比较低，饮酒后乙醛浓度高，非常容易喝醉，饮酒的伤害也相对比较大。所以酒量每个人不一样，饮酒后对身体的危害也不一样。
机制上讲，氢气可减弱急性灌胃乙醇诱导的肝脏JNK磷 酸化。研究结果表明，腹腔注射外源性氢气可以通过抑制肝脏JNK激活来缓解急性酒精性肝损伤，这可能是酒精后肝损伤的一种新的治疗策略。
对人来说，不需要腹腔注射氢气，可以饮用氢水或吸入氢气，从氢气剂量角度考虑是等价的。因此可以说氢气具有缓解急性酒精肝脏毒性的作用，或者说氢气具有解酒的功能。
氢做为一种新型抗氧化抗炎症分子，对多种氧化应激和炎症反应相关疾病具有理想的治疗效果。酒后饮用氢水能够解酒解辣，瞬间化解酒精、辣椒、麻椒对味蕾的刺激。帮助肝脏及有效清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质降低对肝脏组织的氧化损伤。氢水不仅可以补充人体所需水分外，水中的氢气还有消除体内酒精的作用。其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，同时可以清除饮酒后身体产生的大量恶性自由基从而基起到解酒护肝的作用。平时的应酬难免需要喝酒，想要避免对身体的绝对伤害是不可能的,饮酒前15分钟饮用杯氢水。可防止酒醉、保护肝脏。饮酒后半小时饮用1-2杯氢水，可加快酒精的分解，减少酒精对肝脏及大脑的损害，从而可以改善体质，提升健康水平。
加快肝脏代谢酒精速度，减少酒精对肝脏的毒性，可能喝氢水和服用释放氢气的胶囊效果比较好，因为通过消化道吸收的氢气能在肝脏内产生更高浓度。如果是针对大脑的麻醉作用，就是让醉酒者醒快一些，可能吸氢气效果会好一些，但是吸入的浓度要高，吸入的时间要超过30分钟。伯明斯【亲养】氢氧机是的出氢纯度能达到99.99%以上，很适合需要经常应酬的商务人士。