今晚的沙拉。我以前不太爱吃沙拉的，现在也觉得没炒菜好吃，但是这款是从众多尝试中脱颖而出的【好吃的】沙拉。菜谱明天更新，先睡啦😴😴

【panzanella牛肉面包丁沙拉（意）】
评分：5/5
主料：牛排600～700g, 红椒x1，黄椒x1，红洋葱x1，小西红柿200g，卡拉玛塔橄榄（平装80g），罗勒叶1/2量杯，嫩菠菜60g，硬壳面包（吐司片❌）
步骤：面包撕成小块，与红黄椒洋葱混合，加橄榄油、盐、胡椒，烤箱200度烤20分钟。加盐和胡椒煎牛排。切牛排，与其它主料和烤蔬菜混合。一汤匙红酒醋+两汤匙橄榄油+一瓣蒜（碎）+1/2茶匙糖搅匀调沙拉酱，混合。

可以做两人的午饭和晚饭，很难做坏的菜，没有注意事项。面包第二天会软，除非和沙拉分开保存。

今晚做了泰式绿咖喱，总体来讲需要改进。口味到位了，但是口感不行，下次要把茄子皮削了或者提前煎一下。

菜谱明显不完善就不分享了，主料是鸡腿肉，茄子，荷兰豆，九层塔/泰国罗勒，椰奶和绿咖喱的香料。

今晚的韩国辣酱羊排和麻酱黄瓜。羊排还可以，可惜忘了买喷枪少了一步火烤。这个黄瓜我打0分，是臣妾输了。

【辣酱烤羊排（韩+日）】
评分：4/5
食材：带骨羊小排12个, 韩国辣酱4勺，4瓣蒜6cm姜擦成泥，酱油4勺，味淋4勺，香油2勺，七味唐辛子。
步骤：如使用羊小排应先将脂肪部分煎酥，不然省略这步。除唐辛子以外所有原料做酱，羊排裹酱。烤盘裹锡纸放羊排，烤箱烧烤档羊排两面各烤4分钟。吃的时候撒唐辛子调味。

最后一步可以用喷枪把表面烧酥。

今晚的土耳其烤肉，我对象的最爱。肉要提前一天腌所以需要提前规划，这是个鸡肉的。饼的质量最重要，要松软才好吃。

【烤鸡肉卷囊/烤巴巴（土）】
评分：5/5
主料：1kg去皮去骨鸡腿肉，囊若干，西红柿2个，生菜半头，红洋葱1头，喜欢的硬奶酪擦条，原味酸奶，蒜3瓣剁碎，香菜籽粉、孜然粉、甜椒粉、辣椒粉，柠檬汁，番茄膏。
步骤：混合一杯酸奶和所有香料、番茄膏、柠檬汁、蒜末、油盐胡椒，提前一天腌鸡。第二天把鸡串在金属签子上（两根签子固定一串肉，共两串），淋上油架在裹锡纸的烤盘上，烤箱烤1小时左右，中途翻面淋盘底的汤汁。提前半小时调酸奶酱，简单的酸奶加柠檬汁大蒜碎盐和胡椒。等鸡凉了从签子上削下来，蔬菜切好，囊放平底锅简单烤热，按喜好自行组装。推荐酸奶酱加辣酱。

楼主手艺很好

今晚出去吃饭了，寻找一下做饭的灵感哈哈。不过菜上的有点魔性了……三个开胃，生鹿肉蔬菜泥和炸洋葱（可以），无花果玫瑰果冻加【蓝奶酪慕斯】，烟熏章鱼白豆茴香（还行）