开森植物酒研发团队从全国精心寻觅筛选数百种天然植物。针对植物香气和口味特点精心多种配方组合实验，最终选择了富含山林松岗植被特征的刺柏果（杜松子）、丁香、橘皮、肉桂等原料，结合传统酿酒和现代植物提取工艺，最大程度呈现植物本身的气味精华，还原层次分明的“森林气息”。