农业开展离不开土壤，这是作物生长的根底和依托，但是在长时间的农业生产过程中对土地的不合理运用一直是存在的,这就反作用于农业的开展，严峻的影响了农业的可持续开展，因此土壤科学也就面临着艰巨的任务和应战。运用土肥仪对土壤进行测定，对科学的开展与农业可持续开展更为重要。
土壤营养在土壤科学中有着十分重要的研讨含义，要促进农业的可持续开展，必须采用土肥仪进行有效的测定剖析，为改善土壤提供科学有利的依据。经过测试剖析，土壤中的营养情况受降水和灌溉的淋洗、植物吸收、上肥、有机质矿化、吸附固定、氧化复原等因素的影响总是处于动态改变中。
在一定的气候条件下，固定的种植模式和不合理的上肥加快了土壤中某些营养的耗竭，也形成长时间过量施用的营养的累积。同一地区以蔬菜地为代表的经济作物耕耘土壤的营养情况改变与粮食作物犁地土壤的营养情况改变不同，蔬菜地土壤中的磷素有明显的累积，而钾的耗竭似乎更为严峻，这可能是蔬菜长时间很多施用氮磷肥的结果。
土肥仪对土壤中的氮肥元素进行了测定发现，因为近年来很多的氮肥施用，形成了地下水硝态氮的污染。西南地区地下水中的硝盐含量超标的当地主要是生产水平高、上肥量大的城市市郊、高附加值经济作物种植区、大型养殖场附近、氮肥厂附近，多分布在平原和河谷地带。