大概很少有人知道，红薯，居然是一种存在了近500年历史的食材，陪伴着一代又一代人走过了春夏秋冬。任时代怎么变迁，它依然以各种形式出现在人们的生活当中，并不断的演变从充饥的主食到各种零食。
　　虽然红薯吃法越来越多，却总也吃不出儿时的味道，甚至近一次吃红薯的时间都已经忘记是什么时候了，时不时还开始怀念童年的味道，一边坐在小板凳上看着爱的动画片，一边吃着一颗烫手红薯，泉城烤薯是薯立方集团旗下的美食项目之一，在推出之前，我们一提到地瓜，想到的就是要颠覆传统的烤地瓜观念，给我们印象很深刻的就是一个小车加一个大铁桶，在附上大爷的叫卖声和寒冷的冬季街头的类似场景，可是冬季一过，就再也看不到这种场景了。

　　由此薯立方创办泉城烤薯的项目，目的之一就让烤地瓜一年四季都以一种独立的姿势存在，充分挖掘地瓜的价值，既然四季都存在，当然不只是单独卖烤薯了，以“薯”作为主题，以烤薯作为核心，8种口味，绝不会让客户失望；再加上60种薯类休闲零食、30余种创新饮品，由此解决了烤薯的盈利时间轴。薯立方愿您随时随地吃到健康美味的地瓜！
　　泉城烤薯的出现，让许多“可爱”红薯有了新的“平台”，和新的的价值，也充分的挖掘了地瓜的潜在商机。