代用茶主要是以药食同源、新资源食品为主要原材料，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。由于代用茶在中国来说属于新兴的产业，传承了中医传统本草纲目养生文化精粹，因为药食同源就是指许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病，如菊花、红枣、枸杞、人参、生姜、山楂、栀子、茉莉花、薄荷、金银花、莲子、柠檬、桂花、玫瑰花、橘皮、桔梗等，都是人们日常生活中随外可见的食品，也是老百姓日常保健养生所必须具备的食材。

由于代用茶都是采用纯天然的药食同源、新资源食品做为原材料，
并可针对不同人群进行个性化定制，能满足各个年龄阶段人群的养生
需求，加上方便、快捷，随时随处都可携带。因此，受到老百姓的青
睐。


代用茶代加工得操作流程
1、客户向工厂提供营业执照或经营许可证，以及原料厂家的资质和原料合格的检测报告，来料加工准备打样方案。
2、工厂根据客户的定制要求和配方进行打样实验，在产品检测合格且经过客户确认各方面达到标准后，制定合作生产方案。
3、工厂根据客户所提供的要求配方及所有的原料进项压片糖果的加工生产，只收取加工费用，合作方式灵活简单透明。
4、工厂在包材到位后启动净化车间进行批量生产。