周末放假，突然想吃火锅了又担心发胖怎么办？作为专业吃货我可以告诉你，火锅的汤底其实才是不发胖的关键因素。传统的火锅底料中的油是用动物的肥肉提炼出的，通常会对人体血压及体重有非常大的影响。所以，家中自制火锅，最重要就是在汤底上下功夫，不油腻且非常健康。
配料
凤中皇甄选8分钟靓汤鸡 200g（鸡块，独立包装，各大电商渠道有售）。
西红柿1个
红枣10颗
玉米一个
盐 13g
器具
卡式炉1个
不锈钢平底汤锅1个
这边我只推荐做火锅汤底，具体的配菜和蘸料可根据自己喜爱搭配。
做法
1、 将1600毫升矿泉水倒入锅里，将水煮沸。
2、 待水沸腾后，放入鸡块，大火煮5分钟。
3、 煮水过程中，把西红柿切块、玉米切成6小段。
4、 将红枣、玉米、西红柿同时放入锅内上盖继续大火煮15-20分钟
5、 最后倒入13g盐调味，鸡汤火锅底料就做好了
可以看到制作过程中，没有加入油，而且鸡汤其实8分钟左右就已经可以喝了。这个煮的过程中时间短，完全就是依靠的凤中皇甄选8分钟靓汤鸡快速出汤，融合西红柿和玉米的酸甜，使粤式火锅风味完全呈现。最重要是不用再担心发胖啦。