牛奶营养丰富，含钙量高
被中国膳食指南推荐为每日营养来源
每天一杯牛奶很健康
但是有时候也有点厌倦？
那么可以试试这款
比芝士蛋糕还要丝滑
比布丁还要软嫩～
带着微微炙烤焦香的烤牛奶
把“喝”牛奶改变为“吃”牛奶
新鲜又有趣~
烤牛奶
准备食材：
长富巴氏鲜奶600mL、砂糖 50g
鸡蛋黄 3个（其中1个刷表面）
芝士片 2片、玉米淀粉 60g
制作步骤：
1、锅内倒入长富巴氏鲜奶、砂糖、2个鸡蛋黄、芝士片和玉米淀粉，全程小火，边煮边搅匀，避免糊锅底，等牛奶熬至浓稠，但又顺滑无颗粒状态即可关火。
2、趁热倒入模具中，抹平表面后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，冷藏好后取出脱模，切成自己喜欢的形状。
3、烤盘铺上烘培纸，将切好的牛奶块放在烤盘上，再刷上蛋黄液。因为在烤制过程中，牛奶块会膨胀变大，所以放的时候要注意保持间距。
4、放入预热至上火210度下火180度的烤箱，烤20分钟，观察牛奶块，烤至表面金黄金黄即可出炉。
小贴士：
1、煮制时，注意火不要太大，全程要不断搅拌避免粘锅；
2、搅拌成浓稠的糊状时，会有很多大颗粒出现，这时要稍大力继续搅拌，直到粘稠，但又顺滑无颗粒；
3、冷藏前，要先放凉，如果时间允许，隔夜冷藏效果更好；
4、烤的时候要注意观察上色情况，看到出现诱人的焦斑，就证明是烤好了；
5、这里用的是方形模具，如果用圆形模具，可以按照切蛋糕的方式切成了三角形状。
烤后的牛奶块
焦香澄黄的外皮裹了一个滑嫩的馅心
一口就能化在嘴里，堪比布丁
却比布丁做起来更简单
简直是牛奶的神仙吃法
小可爱们，快来试试吧~