2009年，《世界健康时报》采访食品业大亨、已退休的前美国食品加工集团董事会主席沃特森，揭露了西方食品业和医药业的做法。
投资农业、食品业和投资医药产业的，其实是同一批后台的大资本家。为给医药消费创造巨大利润，他们精心大量研发各种美味加工食品、化学添加剂、转基因食品（转基因是特殊添加，用生物技术直接将有害DNA片段添加进作物或动物），制造大量疾病，包括癌症、糖尿病、抑郁症、不孕不育等。通过长期培养，形成一大批潜在的医疗客户。
沃特森指出：培养一个心脑血管病人需要花5年以上的时间，培养一个糖尿病病人，需要7年以上的时间，培养一个癌症病人，需要花8到10年的时间。
沃特森说：“如果吃下某种食品几个月就会得病，就会引起人们的警惕，但如果吃了几年才患病，就没有人注意引起疾病的真正原因。”
沃特森强调： 他们制定了长期战略，培养了大量食品专家，专门对财团的“食品科学理论”进行传播，对消费者进行“科普”，对不利于他们销售有害食品的知识进行“辟谣”，为庞大的人群洗脑，按照他们提倡的“科学”饮食习惯吃东西，逐渐成为现代医疗系统的稳定消费者。