对于每泡茶的口感，一直流传着这样的说法：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。
这种说法准确吗？究竟茶的第几泡是精华？
其实这跟茶叶的耐泡程度、种类、加工方法、老嫩程度有关，因此，茶叶的精华到底在第几泡不能一概而论。
1、乌龙茶（青茶）
乌龙茶由于不同的茶树品种、生长环境、加工工艺和发酵程度等原因的差异，而拥有了不同的茶叶形态，主要有条索型、颗粒型和紧压型。
冲泡方式:冲泡水温为100℃沸水，注水后切记加盖;每一次冲泡前，都要将前一泡茶汤完全倒干净，以免影响下一泡的滋味。
冲泡次数:一般冲泡7-8次，第四泡才会散发出高香。
出汤时间:球形茶叶10秒出第一泡茶汤;非球形茶叶5秒出第一泡茶汤。
适宜人群:适合消化不良、精神不佳、肥胖油腻人群。
常见品种:铁观音，武夷岩茶，凤凰单枞。
适用茶具:紫砂壶和盖碗。
2、绿茶
好的绿茶都比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。
冲泡方式:以80℃-85℃水温，冲泡Z-3分钟，注意冲泡时勿盖盖子。
冲泡次数:一般冲泡3-4次，前两道风味最佳。
出汤时间:卷曲型绿茶15秒出第一泡汤；半卷曲形、非卷曲形10秒出第一泡茶汤。
适宜人群:发热口渴、高血压、小便不利人群。
我们日常常见品种:龙井，碧螺春，黄山毛峰。
适用茶具:玻璃壶和玻璃杯。
3、红茶
红茶属于全发酵茶。需要用高温的沸水冲泡，才能更好地激发茶香和茶味。
冲泡方式:以85℃-100℃水温，冲泡3-5分钟;先在杯中倒入1/10左右热水烫杯，倒入茶叶后沿杯壁注水冲泡。
冲泡次数:可冲4-5泡，其中第2、3泡已将茶香激活至最佳状态。
出汤时间:10秒内可出第一泡茶汤。
适宜人群:适合肠胃虚寒，想要调理肠胃、抵抗衰老人群。
我们日常常见品种:正山小种，祁门红茶，云南滇红。
适用茶具:陶壶 和盖碗。
4、白茶
白茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。特别是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒。
冲泡方式新白茶，银针白茶，白牡丹茶用5G白茶，用85℃-95℃水慢慢冲泡，泡茶器具最好使用大敞口盖碗，以免闷坏茶叶，嫩度较低的贡眉可以直接用沸水冲泡。
冲泡次数:7-8泡为宜，其中3-4泡风味最佳。
出汤时间:新白茶10秒可出第一泡汤老白茶:15秒出第一泡汤。
适宜人群:适合抵抗力差、肠胃不好、缺铁缺钙人群。
我们常见品种有:白毫银针 白牡丹，寿眉。
适用茶具:盖碗和玻璃杯。
5、黄茶
黄茶属于轻发酵茶。黄茶的产量在六大茶类中一直不高。
冲泡方式:先注入少量90℃的水冲泡一分钟，再倒至八分满，静候Z-3分钟即可饮用。
冲泡次数:以5-6次为宜，其中2、3泡风味最佳。
出汤时间:15秒内出第一泡茶汤。
适宜人群:适合又肠胃问题、牙齿敏感、乏困疲倦人群。
常见品种有:君山银针，霍山黄芽，蒙顶黄芽。
适用茶具:瓷壶和玻璃杯。
6、黑茶
作为后发酵茶，黑茶的保存期非常长，在储存中可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。
冲泡方式:新黑茶用100℃沸水冲泡;老黑茶则需煮着喝。
冲泡次数:可泡10次左右，其中第三、四道茶汤最香醇。
出汤时间:洗茶后第一泡20秒即可出汤。
适宜人群:适合失眠多梦、三高、减肥塑身人群。
我们常见品种有:普洱茶，安化黑茶，六堡茶。
适用茶具:陶壶 和盖碗。
以上就是六大茶系中的泡法了，当然规则是不变的，但是人是灵活的。大家可以根据茶叶特性，及自己的口味喜好做出调整哦！
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