有人形象地将肝脏比喻为人体的解毒工厂，其实肝脏能做的事情可远远不止“解毒”那么简单。肝脏首先是一个消化器官，它分泌的胆汁可以帮助肠道分解和吸收脂肪、胆固醇和多种维生素，是我们身体获得这些营养物质不可或缺的途径。肝脏对我们血液系统的正常运行，也起到了至关重要的作用；肝脏负责胆红素的吸收和代谢，将铁元素储存在肝脏和骨髓中，用于制造下一代的血细胞；多种凝血因子的生产依赖于维生素K，肝脏则是维生素K吸收的重要器官。
肝脏还负责合成一种重要的蛋白质——白蛋白。血液中的许多营养物质能够顺利输送到身体各个部位，白蛋白起到了决定性的作用。血液中缺乏白蛋白，我们血液中的水分会大量逃出血管，身体就会出现严重的水肿。尽管对人们的身体健康如此重要，肝脏自己却不太会保护自己，很容易被伤害。伤害肝脏的主要“罪犯”有三个，它们分别是：病毒、酒精和脂肪肝。在中国，还有1亿人遭到乙肝病毒或丙肝病毒的侵害；另有约6000万人是酒精性肝病的患者；受到脂肪肝威胁的人数没有具体统计数字，但估计人数不会少于3亿。
肝脏那么容易受到伤害，有没有可靠的保肝护肝方法呢？很多朋友寄希望于药物或某些特殊的食物。其实，药物和食物也是需要通过肝脏代谢的，他们的作用都具有两面性。可以这么理解，药物和食物的保肝作用往往是间接地，而它们对肝脏的伤害大都非常直接。关于保肝药，主要有6大类，它们保肝作用都有一定的局限性：
1、解毒药，可以帮助肝脏修饰“毒素”的化学结构，使之更容易通过尿液或胆汁排出体外；代表药物有硫普罗宁、谷胱甘肽等；
2、降酶药，肝细胞损伤的一个重要标志，就是转氨酶指标的升高；这类药物通过降低转氨酶水平，帮助肝脏减少炎症反应；代表药物有水飞蓟宾、联苯双酯等；
3、利胆药，顾名思义，这类药物可以促进胆汁分泌，减少胆汁淤积对肝脏的伤害；代表药物有熊去氧胆酸；
4、肝细胞膜稳定剂，可以维护肝细胞膜的稳定性，保持肝细胞和肝酶的活力；代表药物有多烯磷脂酰胆碱；
5、抗炎药，可以减轻肝脏的炎症反应，从而起到保护肝细胞功能的作用；代表药物有甘草酸二胺、复方甘草酸苷等；
6、肝营养药，给肝细胞提供能量，保持肝酶的活性；代表药物有多种维生素、辅酶和门冬氨酸钾镁等。
从这6大类保肝药的作用来看，它们能够起到的只是补救的作用。很显然，保护肝脏不能依赖护肝药，要从防范病毒性肝炎感染、养成健康生活习惯、不滥用酒精和药物做起。（本文来源于搜狐网）