一般的发酵按照二十度的温度会持续一个月左右,停止发酵依据就是木屑温度回归正常,(em菌液添加会试这个周期缩短,一般在低温时会使用,平常温度自然进行效果区别不大),刚开始第一周温度会飙升至50度以上,摸起来有明显热感,这段时间如果加水量较多记得每天翻堆不然后果严重(宁干勿湿可以有偷懒的机会),这段时间水分蒸发木屑会板结产生无氧区,这时拿工具敲碎以后搅拌,水分缺失要补水,每天往复,直到停止发热成初级木屑,一直重复此步骤(也要补充添加剂才能继续进行发热发酵)得到中级,深度,每次发酵结束闻下木屑味道有蘑菇,泥土清香成功(有腐败,酸味弃置别往下一步进行了,就算最后的成品消除了这些味道以后的使用中也会出现诸多问题)图片中浅度淡色和深度较黑
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