中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。
外国人喝葡萄酒讲究餐酒搭配，而中国人喝白酒也最爱来点下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，独自一人小酌，或和老友侃侃而谈，悠闲自在的感觉甚妙。而大口喝酒、大块吃肉的豪迈与气氛则恰好相反，多半是众人聚餐时的热闹景象了。
白酒还常被用来调制各种药酒，白酒也有“百药之长”的尊称，适度适量喝点白酒，养生更养心。