大家好，我是膳小二，大家都知道陈皮的好，而且最好的陈皮首选新会陈皮，那么大家知道一款和陈皮有的一拼的“化橘红”吗？它的样子小小一片的竟然效果令人惊艳，今天就让我们来了解一些化橘红的故事。
了解化橘红
化橘红大家是不是不这么听说过，疑问真是什么新品种，其实它和陈皮一样，它们都是著名的“十大广药”，但别以为名字里带个“橘”字就能跟橘子攀亲戚啦。
化橘红，即化州橘红，是一种特殊的柚子，化州柚的干燥果皮，这种柚子产量稀少，果皮表面长了有一层类似白霜的绒毛，和普通柚子不一样的是，它的一生都等不到自然成熟。
化橘红
化橘红自古就是一味效果很好的中药材，现代研究发现，化橘红中含有的柚皮甙等多糖物质具有止咳化痰的作用。在橘红家族中最有名的当属化橘红，它曾是明清时期的宫廷贡品，有“南方人参”之称。化橘红很适合泡水充当茶饮，这样泡出来的效果比较好，
化橘红的产地：主产广东化州、廉江等地。
化橘红的性状鉴别：化州柚 呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～700px，厚0.2～0.5cnu外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。柚外表面黄绿色至黄棕色，无毛。
化橘红
化橘红的适宜人群
化橘红虽然应用广泛，但并不是所有人都适宜服用化橘红？一般来说，咳嗽痰多的患者可以选用化橘红，中老年人长年久咳或哮喘疾病服用化橘红为首选。吸烟喝酒人士也可以食用化橘红，烟酒对喉咙肺胃及肝具有较大的损伤，同时居住在城市汽车及工业废气居多的人群也可以食用化橘红，长久吸入过量废气后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。但是，气虚及阴虚有燥痰者不宜服。
化橘红怎么吃？
化橘红
将化橘红切成薄片，每次约3-8克开水泡3分钟服用，可以加糖或蜂蜜。或者把化橘红放在开水中煮三五分钟即可饮用，可反复泡至无味。
泡化橘红需要注意：
1、别一直放水里泡太久，味道会发苦。
2、热咳或易上火搭配凉性的食材一起比如：菊花、金银花、鱼腥草冲剂之类的。
化橘红不像陈皮泡水后本身香气保留明显会压住别的味道。所以就算与味道最淡的白茶一起冲泡你喝到的也是白茶味。
化橘红如何辨别真假？
化橘红
化橘红（包括炮制好的）表皮上遍布细小的金色绒毛（当地称之为正金毛），细闻之下有明显的芳香，因经陈年久储及独特工艺炮制，呈棕褐色，质地结实，其切片呈园形犹如鹿茸。而一般的橘红无论是新鲜时或干了之后，其表皮上都没有正金毛或白色毛，形状如树枝，浅色，松脆易碎，也没有芳香。
关于化橘红的小故事
化橘红的药用价值据说是北宋时，我国著名史学家范祖禹首先发现的，范是四川华阳人，他精通史事，曾协同司马光撰修《资治通鉴》。后因为官刚直不阿，冒死直谏，得罪奸臣，被贬为武安军节度副使，并流放宾、水、河三州。
元符元年（1098年） 被贬化州。由于长途跋涉，加之被贬心情郁闷，途中患了严重咳嗽症，整日气喘咳嗽不止，他到化州后，住州署苏泽堂。
一天早上梳洗完毕，习惯把泡好茶用完，便 到署内空地漫步散心，不知为何，他觉得这天身体特别舒坦，半个月后，咳嗽基本痊愈，用餐亦觉胃口大开，他感到奇怪，便问随从李宾，得知州署有一石龙井，这段时间，李宾从这口井取水泡茶的。
于是范公亲自到井边考察，只见井中飘浮着许多小白花，取井水细加品味，顿觉有股奇异芳香。抬头看，只见井旁有两棵似橙似 柚的树正盛开着白花。他想，井中白花是树上掉下的，李宾用井水泡茶，致使我身体好转的，于时他从井中取回水，又摘了些小花泡茶品饮。
化橘红
这样，过了一段时间， 他的气喘、咳嗽症全好了。为了更清楚了解这种树的名称、功用，范公访问了州地乡民，查阅不少有关南方植物类书籍和对此树作了仔细研究，终于弄清了这是化州橘红树。
而后，范公又将橘红花、果送给一些咳嗽、水土不适的人泡茶服用，收到了化痰止咳，健胃行气功效，而流传民间。
到明末清初，橘红药用效果传入宫廷列为御用药物，其时，橘红从开花到结果，官府派兵守护，亲信亲点果数，逐一编号，且有脱落，须拿到官府注销。然后每年收获季节按例上贡朝廷。这就是化橘红成为贡品的历史记载。
后语
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了解化橘红
化橘红大家是不是不这么听说过，疑问真是什么新品种，其实它和陈皮一样，它们都是著名的“十大广药”，但别以为名字里带个“橘”字就能跟橘子攀亲戚啦。
化橘红，即化州橘红，是一种特殊的柚子，化州柚的干燥果皮，这种柚子产量稀少，果皮表面长了有一层类似白霜的绒毛，和普通柚子不一样的是，它的一生都等不到自然成熟。
化橘红
化橘红自古就是一味效果很好的中药材，现代研究发现，化橘红中含有的柚皮甙等多糖物质具有止咳化痰的作用。在橘红家族中最有名的当属化橘红，它曾是明清时期的宫廷贡品，有“南方人参”之称。化橘红很适合泡水充当茶饮，这样泡出来的效果比较好，
化橘红的产地：主产广东化州、廉江等地。
化橘红的性状鉴别：化州柚 呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～700px，厚0.2～0.5cnu外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。柚外表面黄绿色至黄棕色，无毛。
化橘红
化橘红的适宜人群
化橘红虽然应用广泛，但并不是所有人都适宜服用化橘红？一般来说，咳嗽痰多的患者可以选用化橘红，中老年人长年久咳或哮喘疾病服用化橘红为首选。吸烟喝酒人士也可以食用化橘红，烟酒对喉咙肺胃及肝具有较大的损伤，同时居住在城市汽车及工业废气居多的人群也可以食用化橘红，长久吸入过量废气后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。但是，气虚及阴虚有燥痰者不宜服。
化橘红怎么吃？
化橘红
将化橘红切成薄片，每次约3-8克开水泡3分钟服用，可以加糖或蜂蜜。或者把化橘红放在开水中煮三五分钟即可饮用，可反复泡至无味。
泡化橘红需要注意：
1、别一直放水里泡太久，味道会发苦。
2、热咳或易上火搭配凉性的食材一起比如：菊花、金银花、鱼腥草冲剂之类的。
化橘红不像陈皮泡水后本身香气保留明显会压住别的味道。所以就算与味道最淡的白茶一起冲泡你喝到的也是白茶味。
化橘红如何辨别真假？
化橘红
化橘红（包括炮制好的）表皮上遍布细小的金色绒毛（当地称之为正金毛），细闻之下有明显的芳香，因经陈年久储及独特工艺炮制，呈棕褐色，质地结实，其切片呈园形犹如鹿茸。而一般的橘红无论是新鲜时或干了之后，其表皮上都没有正金毛或白色毛，形状如树枝，浅色，松脆易碎，也没有芳香。
关于化橘红的小故事
化橘红的药用价值据说是北宋时，我国著名史学家范祖禹首先发现的，范是四川华阳人，他精通史事，曾协同司马光撰修《资治通鉴》。后因为官刚直不阿，冒死直谏，得罪奸臣，被贬为武安军节度副使，并流放宾、水、河三州。
元符元年（1098年） 被贬化州。由于长途跋涉，加之被贬心情郁闷，途中患了严重咳嗽症，整日气喘咳嗽不止，他到化州后，住州署苏泽堂。
一天早上梳洗完毕，习惯把泡好茶用完，便 到署内空地漫步散心，不知为何，他觉得这天身体特别舒坦，半个月后，咳嗽基本痊愈，用餐亦觉胃口大开，他感到奇怪，便问随从李宾，得知州署有一石龙井，这段时间，李宾从这口井取水泡茶的。
于是范公亲自到井边考察，只见井中飘浮着许多小白花，取井水细加品味，顿觉有股奇异芳香。抬头看，只见井旁有两棵似橙似 柚的树正盛开着白花。他想，井中白花是树上掉下的，李宾用井水泡茶，致使我身体好转的，于时他从井中取回水，又摘了些小花泡茶品饮。
化橘红
这样，过了一段时间， 他的气喘、咳嗽症全好了。为了更清楚了解这种树的名称、功用，范公访问了州地乡民，查阅不少有关南方植物类书籍和对此树作了仔细研究，终于弄清了这是化州橘红树。
而后，范公又将橘红花、果送给一些咳嗽、水土不适的人泡茶服用，收到了化痰止咳，健胃行气功效，而流传民间。
到明末清初，橘红药用效果传入宫廷列为御用药物，其时，橘红从开花到结果，官府派兵守护，亲信亲点果数，逐一编号，且有脱落，须拿到官府注销。然后每年收获季节按例上贡朝廷。这就是化橘红成为贡品的历史记载。
后语
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