年纪太小，无法分辨是非，十几岁的少男少女年纪太小，心性还不够坚定，没有足够明辨是非的能力。过早出门打工，非常容易遭受诱惑，误入歧途。没有经验，难找工作，初中毕业的孩子年龄不够，也没有任何经验，可供选择的工作非常少，最多是去私人档口帮忙看店收银，想去工厂流水线出卖劳动力，都不到年龄，而且对未来长久发展也没有益处。浑噩度日，浪费青春，很多出来打工的初高中生，每天上班时间做一些重复性没有意义的工作，下班就没有约束，四处疯玩，浑浑噩噩过了几年，不过是白白浪费学习的黄金时间。
学习中餐专业有长期和短期的课程，长期有三年制、两年制、18个月、一年制，短期有一个月到三个月的学习时间。学习时间是根据自己的需求来选择的，学习的时间越长学到的东西就会更多。如果想快速学习一些小吃，可以选择短期小吃培训班；如果是想通过学习，掌握一门技术，拥有一份工作，可以选择两年或者三年的课程，能学到更多的烹饪技巧。