说起胶原蛋白，大部分人应该都很熟悉，像猪蹄、猪皮、牛筋、鱼胶、银耳等一些日常食物，都含有一定量的胶原蛋白。由于胶原蛋白的美容功效，除了口服胶原蛋白营养剂和胶原蛋白粉外，各种护肤品也添加了胶原蛋白成分。
　　胶原蛋白是什么?胶原蛋白是一种生物高分子胶质物质，又称胶原，是动物结缔组织的主要成分。通常在哺乳动物中含量丰富，约占总蛋白质的25%-30%。胶原蛋白也是人类上皮、牙齿、骨骼、肌腱和其他组织的主要结构物质。胶原蛋白之所以具有美容的功效，是因为其分子空间结构较大，有利于维持细胞的可塑性，也有利于维持细胞的储水能力。