比星咖啡成立于 2022 年，以白领群体和 Z世代为目标客群，主打产品包括意式咖啡、特调咖啡以及茶饮，并以线下门店为主要销售渠道。截至 2022 年 7 月，品牌共拥有三家门店，均位于苏州地区。