单选题1、“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。
A一
B二
C三
D四
单选题2、茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是( )。
A黄曲霉
B黑曲霉
C大肠杆菌
D病菌
单选题3、茶树的叶片背面着生( )茸毛。
A透明
B淡黄色
C白色
D米白色
单选题4、下列不是西点类的是( )。
A蛋糕
B吐司
C曲奇饼
D豆腐干
单选题5、( )消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。
A面罐茶
B豆子茶
C酥油茶
D油炒茶
单选题6、( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。
A三道茶
B酥油茶
C油炒茶
D擂茶
单选题7、( )不是罐罐茶的配料。
A枣
B桂圆
C冰糖
D芝麻
单选题8、我国现行有关茶叶标准内容不包括( )。
A产品标准
B检验方法标准和包装
C销售标准
D贮运标识标准
单选题9、茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。
A眼神得当
B面带笑容
C表情亲切
D语言适当
单选题10、土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。
A瓷杯
B玻璃杯
C铜杯
D铝杯
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