用料 老豆腐 1块 木耳 10朵左右 杭椒 3个 葱 半根 蒜 3瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 少许 水淀粉 小半碗
1、老豆腐切块，杭椒切段，葱切小段，蒜切片备用。锅内放油，中小火把豆腐两面煎至微黄，盛出备用。
2、新起锅，放油，放入葱蒜爆香。放入木耳、杭椒，翻炒均匀。放入煎好的老豆腐，翻炒均匀。
3、加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐（可以尝一下，觉得够咸就不用加盐了），淀粉用小半碗水搅开，水淀粉倒入锅内。