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解惑两位偏门酱-心悠然天汲和金沙古元鉴

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本次两位都有前浪推荐,号称性价比之选,结果挺有意思可以说两个极端碰一块了。
天汲是小糊涂仙心悠然高端酱酒,酒质号称对标习酒1988,正装价格好生高调不知对标谁,入手解惑的是22年53度品鉴小酒,斤价合200。闻着少许酒精刺激感,入口倒是柔顺不刺激,淡雅的酱曲焦香,其他味道更淡嘴笨一时尝不出来,这可能是喝过最干净的酱酒了。酱酒杂味纷乱的常见,这么干净不知道怎么做到的也蛮厉害。入口入喉都绵柔秀气,像是更低度的酒。简单说就是: 正柔净淡短。优点是这酒酱味正隐约有些高端酱酒的感觉,或者说茅味? 缺点是它比某些主打柔顺的酱酒更加寡淡。喜欢这款的估计偏爱绵净,可绵净为啥要喝酱酒?1988很久前喝过印象不深忘了,可天汲要去对标它就罢了,不知品鉴小酒和正装是否一致。
本地知道金沙的都很少,金沙古更是第一次接触,查了下元鉴好像还是啥开发酒金沙古中都不算嫡系,这偏门到了姥姥家故事都不知从何说起。2022年53度光瓶价一百出头,包装简陋瓶口松垮还跑酒,标准的镇酒模样却号称对标金沙1951甚至摘要。闻着比天汲复杂点倒也算正常,酒精味有但并不大像镇酒,入口也是正常的酱酒,比较顺口滋味比天汲丰富,此时仍没有特别的感觉,没想到入喉炸裂吃了一惊有点懵,包装上说好的柔派酱香是咋回事? 劲道足烧灼感明显,此时味道展现丰富,酱曲味糟味,酸甜苦辣镇娇妻,呃是镇焦漆……要啥有啥,较协调也没有突出的尾苦啥的,有点惊艳。新酒表现就不错,存几年把那烈劲磨去一些可能还有进步。缺点也不少:这品牌这破包装,还有小众酒成分和稳定性不明,不知道是酿的好还是调的好,只能口粮自用无法拿出去。喝了二两有愉悦感,不知道喝多会不会上头。


IP属地:福建来自Android客户端1楼2022-09-12 20:31回复
    元鉴对标的没喝过也无从比较,拉了普迎、普王两个来陪酒。这两个就不赘言了,喜好普迎<天汲=普王<元鉴 ,感觉元鉴就价位而言比较全面没啥大的毛病,胜过喝过的同价位其他酱酒,甚至高一档半档的。
    这次解惑的两位正好是反差极大的两个风格,就像杨柳岸晓风残月和大江东去浪淘尽,没说的,俺喜欢东坡居士,只要他不是东郭居士。
    酱酒喝的少,以上纯属个人偏见,不喜勿喷。


    IP属地:福建来自Android客户端2楼2022-09-12 20:32
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      IP属地:安徽来自Android客户端3楼2022-09-12 21:23
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        顶酒瓶。


        IP属地:山东来自Android客户端4楼2022-09-12 21:36
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          IP属地:湖北来自iPhone客户端5楼2022-09-12 23:04
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            顶酒瓶 下次字少点 太多看不下去哈


            IP属地:浙江来自iPhone客户端6楼2022-09-12 23:06
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              元鉴我入了一箱,喝着尾苦。相比同价位的传喜好很多


              IP属地:安徽来自Android客户端7楼2022-09-12 23:17
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                顶酒评


                IP属地:山东来自Android客户端8楼2022-09-12 23:27
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                  IP属地:河南来自Android客户端9楼2022-09-22 08:14
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                    IP属地:湖北10楼2022-09-22 08:43
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                      顶 百人百酱 金沙对于入门选手来说杂味太过了


                      IP属地:云南11楼2022-09-22 09:10
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                        心悠然全系列碎砂,所以口感干净。


                        IP属地:广东12楼2022-09-22 09:27
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                          顶酒瓶


                          IP属地:山东来自Android客户端13楼2022-09-22 09:33
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                            说得好


                            IP属地:湖北来自iPhone客户端14楼2022-10-04 15:25
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                              元鉴要喝2021版,2022降质降价了


                              IP属地:云南来自Android客户端15楼2022-12-11 15:34
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