对于我国消费者来说，汉堡这个美食品类并不陌生。二十几年前，汉堡与一众洋快餐刚刚进入中国市场，那时的汉堡尚且还算得上是“高档美食”。彼时，有着潮流风向标之称的香港老电影中，不时播出俊男美女们吃汉堡的场面，更是让汉堡成为小资、洋气的代名词。如今岁月流转，汉堡早已成为我们生活中常见的餐饮美食，大街小巷之中汉堡店更是多不胜数。在新时代新潮流的裹挟之下，众多汉堡品牌都在努力寻求自身的出路，向着更精致、口味更丰富、性价比更高的趋势发展。塔斯汀中国汉堡的风靡、哦咦吸日式汉堡的当红热度... ...吃汉堡逐渐成为年轻人的新食尚。

01.网红汉堡的三要素：选址
在这个信息爆炸的时代，想要开一家网红店并非难事，有句俗话说得好，“没吃过猪肉还没见过猪跑吗”！各式各样的网红汉堡店虽然看着各有特色，但究其本质逃不过选址、装修和爆款单品的加持。
首先在选址上，像哦咦吸日式汉堡这样的门店选址很有讲究。一般不会一头扎在某一核心区域，而是有计划、有步骤地在区域内的一些主要商圈逐渐“安营扎寨”，从通盘布局，到逐个击破。这一过程也不惧与同行“正面相争”，毕竟哦咦吸都是自带流量的。

02.网红汉堡的三要素：装修
搞定了选址，门店装修也需要下一番苦功。在这个看脸、持靓行凶的时代，人长得好看还不够，门脸也得“颜值爆表”。
按照以往那样按部就班的装修，几张桌子几张凳子，是会被嫌弃的！所以能被称为“网红店”，门店装修上更要下一番功夫。主色调采用清新绿色，既具有日式清新风格，也有健康、环保之意，时尚又美观。

03.网红汉堡的三要素：爆款单品
除了靠门店装修吸引顾客，通过制造爆款、网红单品是网红汉堡店的另一个拿手绝活。每个汉堡店都至少有一款自己的招牌产品，要么在价格上打动人心，要么造型别致、口味独特，要么包装设计独一无二，鲜少跟同行“撞款撞衫”。这样才能与别家拉开差别，在产品上很有记忆点和竞争力。