不可否认，不管是男性还是女性，当他们看着镜子里面的自己时，都会讶异而懊悔地发现，自己的皮肤变得暗沉疲惫，曾经光洁紧致的面部，不知何时出现了松弛和皱纹。他们可能盲目购买各种护肤面霜或乳液，企图消除这些松弛和皱纹，以及由于过度暴晒、睡眠不足、营养缺乏等因素导致的其他肌肤老化的种种迹象。
导致松弛和皱纹，以及其他皮肤老化迹象的最大的原因之一，就是胶原蛋白的流失。要想让皮肤充满活力，焕发年轻光泽，这种蛋白质必不可少。胶原蛋白是由各种必需氨基酸组成的化合物，只有通过一种方法才能获取；您的身体无法自行生成，所以必须通过饮食补充。
此外，胶原蛋白在人体内的蛋白质中最常见、含量最丰富，这种蛋白质又仅存在与动物和人类组织内，特别是全身上下的结缔组织、肌肉、骨骼和肌腱，以及您的血管和消化系统。
胶原蛋白有助于保持肌肤弹力，大部分人都有所耳闻，但除此以外，它也有益于身体上下的多个部位，包括皮肤和指甲。一项研究发现，这种蛋白质占全身上下蛋白质总量的30%，占皮肤蛋白质的 70%。
胶原蛋白（或缺乏胶原蛋白）将如何影响您的皮肤？
胶原蛋白从学术角度而言是一种多肽，但它同时也是一种由甘氨酸、脯氨酸、羟基脯氨酸和精氨酸等多种氨基酸组成的长链氨基酸。苏氨酸是促进胶原蛋白生成的另一种基础氨基酸。Vital Proteins 认为：
“考虑到胶原蛋白中的羟脯氨酸含量非常高，它的成分称得上是独一无二。如果您缺乏通过共同作用生成胶原蛋白的多种氨基酸，您的身体细胞生成的量是远远不够的。苏氨酸是用来生成胶原蛋白的基础氨基酸。”
显然，紧致、亮泽的皮肤应该是由内而外实现的，因此，人如其食(you are what you eat)这句话一点没错。您首先要关注的，是不会因为您的饮食而受到积极或不利影响的各个方面。毒素固然会产生负面影响，但其他一些影响胶原蛋白生成的特定器官包括：
您的小肠和大肠，它们会向身体释放营养物质，促进食物在体内循环并将其排除体外。及时排出身体内的废物至关重要（这也正是纤维可大显身手的其中一个原因）。如果食物在体内停留的时间过长，您的肤色就会变得暗沉、油腻，并且容易长痘。
功能良好的肾上腺分泌多种基本激素，包括脱氢表雄酮(DHEA)、雌激素、睾酮、孕酮和孕烯酮。激素失调可能引发皮肤问题。
持续帮助您过滤体内杂质的两个器官：肝脏和肾脏。缺乏适当营养成分的饮食可能给这些重要器官造成沉重的负担，让它们无法完成“本职工作”。这反过来又会让您的皮肤变得不健康。
甲状腺健康问题会给您的皮肤带来不良影响，导致您长痘，但也可能造成干燥、瘙痒、暗沉和皱纹。甲状腺和肾上腺需要密切配合工作，一旦其中一个或两个器官功能失调，对您来说就是一场双重灾难。
阻碍胶原蛋白生成的因素
遗憾的是，某些环境和生活方式因素也可能抑制胶原蛋白的生成，让您的肌肤失去光泽和弹力，随着时间的推移，年轻、健康的皮肤也会离你越来越遥远。“如果胶原蛋白含量较高，皮肤就会变得柔软、光滑、紧致。胶原蛋白可以帮助皮肤细胞再生和自我修复。它还有助于为皮肤保湿。也正因为如此，多年来，胶原蛋白一直被视为一种重要的护肤品成分。”
除了上文中提到的这些因素以外，其他多种因素也有可能抑制身体生成这种重要蛋白质的能力：
定期让大面积的裸露肌肤接受阳光照射具有非常重要的作用，这样做可以提高您的维生素D 水平，但是，如果阳光照射的时间过长，导致出现晒伤，则可能造成负面影响。您的皮肤细胞会不断再生，但也会被破坏。环境让问题更加恶化：污染甚至是粉尘都可能加快皮肤老化的速度。
人们经常使用添加胶原蛋白的面霜，来促进皮肤修复，胶原蛋白分子并不能穿越表皮，进入更深层的皮肤，因此，这些面霜可能只是白白浪费钱而已。当然，您可以采用其他更好的方法。
骨头汤和牛胶原蛋白可改善皮肤外观，促进肌肉修复
如果您是素食主义者，保证胶原蛋白摄取量可谓是难上加难，因为它一般来自动物骨骼，也正是考虑到这个原因，骨头汤现已被广泛视为一种超级食品。
在长时间烹煮的过程中，骨骼中的胶原蛋白会溶解，食用这种肉汤，即可获得它的多种治疗功效：缓解骨骼和肌肉疼痛、对抗感染和炎症，以天然方式提高您的能量水平。在自行制作骨头汤时，确保使用以有机方式喂养、放养或草料饲养的鸡肉和牛肉。
要想补充胶原蛋白并改善皮肤和关节健康，除食用骨头汤以外，还有另外一种方法，那就是服用牛胶原蛋白补充剂。通过饮食补充足量胶原蛋白要面临的其中一个问题就是，您必须使用胶原蛋白含量最丰富的骨骼部位来制作骨头汤。
牛胶原蛋白是软骨、骨骼和兽皮中天然存在的胶原蛋白，它与您体内的胶原蛋白十分类似。它还可提供所谓的第一型和第三型胶原蛋白，二者是您的皮肤、指甲、头发、肌腱、韧带、肌肉和骨骼，以及牙齿、牙龈、眼球、血管等部位的关键成分。
牛胶原蛋白还含有以下成分：甘氨酸，这是形成DNA 链和 RNA 链所必须一种免疫营养氨基酸，也是形成肌酸的三种氨基酸中的一种，肌酸可促进健康肌肉的生长，同时帮助在锻炼期间生成能量；以及脯氨酸，这是身体自行生成胶原蛋白所不可或缺的一种氨基酸。
导致松弛和皱纹，以及其他皮肤老化迹象的最大的原因之一，就是胶原蛋白的流失。要想让皮肤充满活力，焕发年轻光泽，这种蛋白质必不可少。胶原蛋白是由各种必需氨基酸组成的化合物，只有通过一种方法才能获取；您的身体无法自行生成，所以必须通过饮食补充。
此外，胶原蛋白在人体内的蛋白质中最常见、含量最丰富，这种蛋白质又仅存在与动物和人类组织内，特别是全身上下的结缔组织、肌肉、骨骼和肌腱，以及您的血管和消化系统。
胶原蛋白有助于保持肌肤弹力，大部分人都有所耳闻，但除此以外，它也有益于身体上下的多个部位，包括皮肤和指甲。一项研究发现，这种蛋白质占全身上下蛋白质总量的30%，占皮肤蛋白质的 70%。
胶原蛋白（或缺乏胶原蛋白）将如何影响您的皮肤？
胶原蛋白从学术角度而言是一种多肽，但它同时也是一种由甘氨酸、脯氨酸、羟基脯氨酸和精氨酸等多种氨基酸组成的长链氨基酸。苏氨酸是促进胶原蛋白生成的另一种基础氨基酸。Vital Proteins 认为：
“考虑到胶原蛋白中的羟脯氨酸含量非常高，它的成分称得上是独一无二。如果您缺乏通过共同作用生成胶原蛋白的多种氨基酸，您的身体细胞生成的量是远远不够的。苏氨酸是用来生成胶原蛋白的基础氨基酸。”
显然，紧致、亮泽的皮肤应该是由内而外实现的，因此，人如其食(you are what you eat)这句话一点没错。您首先要关注的，是不会因为您的饮食而受到积极或不利影响的各个方面。毒素固然会产生负面影响，但其他一些影响胶原蛋白生成的特定器官包括：
您的小肠和大肠，它们会向身体释放营养物质，促进食物在体内循环并将其排除体外。及时排出身体内的废物至关重要（这也正是纤维可大显身手的其中一个原因）。如果食物在体内停留的时间过长，您的肤色就会变得暗沉、油腻，并且容易长痘。
功能良好的肾上腺分泌多种基本激素，包括脱氢表雄酮(DHEA)、雌激素、睾酮、孕酮和孕烯酮。激素失调可能引发皮肤问题。
持续帮助您过滤体内杂质的两个器官：肝脏和肾脏。缺乏适当营养成分的饮食可能给这些重要器官造成沉重的负担，让它们无法完成“本职工作”。这反过来又会让您的皮肤变得不健康。
甲状腺健康问题会给您的皮肤带来不良影响，导致您长痘，但也可能造成干燥、瘙痒、暗沉和皱纹。甲状腺和肾上腺需要密切配合工作，一旦其中一个或两个器官功能失调，对您来说就是一场双重灾难。
阻碍胶原蛋白生成的因素
遗憾的是，某些环境和生活方式因素也可能抑制胶原蛋白的生成，让您的肌肤失去光泽和弹力，随着时间的推移，年轻、健康的皮肤也会离你越来越遥远。“如果胶原蛋白含量较高，皮肤就会变得柔软、光滑、紧致。胶原蛋白可以帮助皮肤细胞再生和自我修复。它还有助于为皮肤保湿。也正因为如此，多年来，胶原蛋白一直被视为一种重要的护肤品成分。”
除了上文中提到的这些因素以外，其他多种因素也有可能抑制身体生成这种重要蛋白质的能力：
定期让大面积的裸露肌肤接受阳光照射具有非常重要的作用，这样做可以提高您的维生素D 水平，但是，如果阳光照射的时间过长，导致出现晒伤，则可能造成负面影响。您的皮肤细胞会不断再生，但也会被破坏。环境让问题更加恶化：污染甚至是粉尘都可能加快皮肤老化的速度。
人们经常使用添加胶原蛋白的面霜，来促进皮肤修复，胶原蛋白分子并不能穿越表皮，进入更深层的皮肤，因此，这些面霜可能只是白白浪费钱而已。当然，您可以采用其他更好的方法。
骨头汤和牛胶原蛋白可改善皮肤外观，促进肌肉修复
如果您是素食主义者，保证胶原蛋白摄取量可谓是难上加难，因为它一般来自动物骨骼，也正是考虑到这个原因，骨头汤现已被广泛视为一种超级食品。
在长时间烹煮的过程中，骨骼中的胶原蛋白会溶解，食用这种肉汤，即可获得它的多种治疗功效：缓解骨骼和肌肉疼痛、对抗感染和炎症，以天然方式提高您的能量水平。在自行制作骨头汤时，确保使用以有机方式喂养、放养或草料饲养的鸡肉和牛肉。
要想补充胶原蛋白并改善皮肤和关节健康，除食用骨头汤以外，还有另外一种方法，那就是服用牛胶原蛋白补充剂。通过饮食补充足量胶原蛋白要面临的其中一个问题就是，您必须使用胶原蛋白含量最丰富的骨骼部位来制作骨头汤。
牛胶原蛋白是软骨、骨骼和兽皮中天然存在的胶原蛋白，它与您体内的胶原蛋白十分类似。它还可提供所谓的第一型和第三型胶原蛋白，二者是您的皮肤、指甲、头发、肌腱、韧带、肌肉和骨骼，以及牙齿、牙龈、眼球、血管等部位的关键成分。
牛胶原蛋白还含有以下成分：甘氨酸，这是形成DNA 链和 RNA 链所必须一种免疫营养氨基酸，也是形成肌酸的三种氨基酸中的一种，肌酸可促进健康肌肉的生长，同时帮助在锻炼期间生成能量；以及脯氨酸，这是身体自行生成胶原蛋白所不可或缺的一种氨基酸。
