用料 土豆 2个 番茄 1个 肥牛 300克 盐 半克 蚝油 1勺 蒜 一瓣 番茄酱 3勺
1、番茄去皮切块，土豆洗净去皮切块，冷水下锅煮8-10分钟至软，肥牛冷水下锅焯水，沸腾后倒掉水和沫沫
2、起锅热油，油冒烟放蒜炒香，倒入番茄翻炒，加入番茄酱，倒入土豆，倒入肥牛翻炒，倒入料汁：两勺酱油，一勺蚝油，半勺盐，小半碗清水，半勺淀粉，翻炒均匀 出锅