干咱们这行，能稳定干到50岁之后吗 ？

找的两家国企被拒了，然后有两家私企给了offer。
一家是大型化肥企业 （河南心连心2000人，四班三倒
上8休24）每年招收很多应届生 有一个月军训 /四人间
一家是生产有机溶剂的小型企业（浙江建业化工500人
四班两倒）只招20个操作工 / 本科单人间
第一家大企业规章制度都很完，offer也给的很正式。第二家只是口头上同意让我去了，没正式文件，让我明年亲自去公司签合同。
第一家公司 但总给我一种电子厂感觉 ？人口多 每年新生也多 担心竞争压力比较大过几年担心把我辞退，第二家小公司又担心不如大公司稳定（有百分之20国企控股） 有些地方不透明
如果为了能稳定发展，两家私企可以去哪个