备注辣酱和酱油包就可以了。简单在来说，就是一些特定的食材，一直在特定的高汤里煮，捞出来就是关东煮了，但是复杂在对于不同食材不同处理的耐心，以及用70-80度的低温慢慢炖煮的功夫。看关东煮是否正宗，最大的关键是它的汤底。日语是つゆ或者だし（出汁），最常见的是以昆布（海带）、鱼类（木鱼花、金枪鱼等等）、菌类等制作的混合汤底，几种食材之间鲜味可以互相渗透，光喝汤都十分令人满足。