求助房县黄酒哪家好？？？

当地人自己喝的就很好。

一般自己家做的比较好，我家就做，需要的可以私信

你买一百一桶的试试

这东西确实不太好判断，你说你的好，他说他的好，然而拿不出一个衡量标准，到底好在哪儿，是工艺好还是用料好，你不能说，我的比他们的好喝，各人有各人的口感，这没法证明你的比别人的好。我知道说完这句话你又开始喷我了，说我不懂
，不懂就不懂吧，作为消费者，我得知道我多花的钱花哪去了，您说对吧？

各种食物本质上都是一个道理，以白酒为例，简单的说一下。小作坊酿造的白酒，因为各种条件的限制，酿出来的酒一般都会遇到以下几种问题：
1、原料问题：粮食的比例没有掌握好，浓香型酒多采用多种谷物酿造，搭配不合理，比如玉米放得多，会辣。
2、大曲问题：传统的固态发酵法发酵周期多达几个月，大曲制作工艺复杂，即便在外采购成本也很高，且出酒率一般。很多小作坊都在用曲霉菌充当大曲来发酵，因为传统的大曲用大麦、小麦、豌豆等制成，微生物丰富，运用化学手段来发酵口感一定不好，所以只能用这种方式。
3、设施问题：小作坊设施、设备过于简陋，工艺水平低下，生产环境较差。进货查验、储存和销售记录，储存散装白酒的容器及储存条件等难以标准化。醛类、甲醇、杂醇等物质不能进行有效过滤。
4、勾调问题：好的白酒必须要进行调制，不同年份、不同季节、不同窖池、不同批次酿造出来的酒按比例混合在一起，这就是勾调。比如刚刚蒸馏出来的酒度数高达70度左右，叫做酒头。很呛很辣，但是很香；陈年的酒，口感柔和，度数自然降低，但是不香。但是勾调就可以把这两种酒的优点结合在一起，让酒体又香又醇。对于这个技术来说，大厂养了一个团队的调酒师，一般小作坊都做不来。

起码不上头