黄豆又称黄大豆，性平，味甘，归脾、胃、肾、大肠经。
功效作用：宽中导滞，健脾利水，解毒消肿
适用人群：黄豆浆和粳米煮粥喝可用于单纯性消化不良；黄豆与籼米煮粥可用于脾虚造成的身体瘦弱、无力以及营养不良性水肿等人群。
营养价值：黄豆含有丰富的蛋白质，其中赖氨酸含量较高。黄豆也含有丰富的脂肪，以不饱和脂肪酸居多；碳水化合物较少；还含有多种维生素及矿物质等营养成分。
食用方法：黑黄豆适合煮着吃、炖着吃或者做成豆制品吃。
注意事项：有胃病的人要谨慎吃炒黑黄豆。
在日常食用量情况下，食物功效有限，不能起到治疗疾病的作用。如有不适症状，请及时就医，避免耽误病情。