湖南师范大学每年的研究生招生计划数量不同，根据学校官方公布的信息，2021年湖南师范大学的研究生招生计划数量为约2700人。具体招生计划数量还会根据学校的招生情况和政策调整而有所变化。需要注意的是，招生计划数量不代表最终录取数量，具体的录取情况还需根据考生的报考情况和成绩综合评定。