室温25度，前天晚上入缸糖化堆积高度应该有55厘米左右，品温3

0度，昨晚品温35，今晚品温34.7，用的是土曲（实话说我也不清楚什么曲，只知道卖曲的是三代卖曲，应该是土曲吧），酒酿尝起来有甜味。糖化的酒酿怎么是乳白色的？正常吗？

入缸糖化温度30度。

酒酿已经成功了啊

你是做米酒吧？饭醅很软有糖化也就可以接水进入发酵期了

加水发酵了

我有次也是这样，不清，米饭含水好像太多

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