请客吃饭10个人应该点几个菜视具体情况而定，通常建议点8-10道菜。可以根据客人的口味和需求，选择几道主菜，如荤菜、素菜、海鲜等，并适量搭配几道配菜，如凉菜、汤品、主食等。此外，应根据就餐时间和场合的不同，适当调整菜品的数量和种类，以保证就餐质量和体验。