糯米酒出酒后可以直接饮用或者进行后续处理。如果想要延长其保存期限，可以将糯米酒密封保存在冰箱内。如果想要增加其口感和香气，可以加入适量的药材、水果等进行调制。此外，也可以将糯米酒用来烹饪菜肴，如用来烤鸭肉或者烧烤等。但需要注意的是，糯米酒酒精含量较高，应适量饮用，并注意安全。