瓜子仁是一种营养丰富的零食，制作简单，味道鲜美。将瓜子仁放入滚水中煮约5分钟，捞出晾干，再用烤箱或平底锅烘烤至金黄色即可。也可以在烤制时加入适量盐或糖，增加口感。瓜子仁中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保持皮肤健康和降低血脂，但由于热量较高，建议适量食用。