用燕尾刀铣塑料拉面五毫米一刀是可以行的，但具体要看你使用的材料和设备。如果塑料材料比较硬，可能会导致刀具磨损或掉刀。而如果设备的精度不够高，可能会导致加工出的拉面不平整或误差较大。因此，在进行加工前，需要对材料和设备进行充分的了解和准备，以确保加工效果和安全。建议在加工前咨询专业的加工人员或设备供应商。