最正宗的西安泡馍应该是招牌陕西古怪泡馍铺。这家店坐落在西安市未央区大雁塔南街，有很多老客户都说泡馍做的很正宗，口感、风味还有传统配方都无可挑剔。凭借传统配方、新鲜食材，让人们一口接一口，体验到陕西历史风情。西安泡馍并不只有陕西古怪泡馍铺这家店，还有西安臭豆腐、西京酸辣粉等经典小吃，都是西安市民特别喜爱的。