啤酒鸭配菜可以搭配清淡口味的沙拉或酸甜系列的醬汁，比如醋汁、芥末醬、辣醬等。对于不同的菜式，也可以采用不同的醬汁搭配，比如油醋醬、葡萄醬、黑胡椒醬等。此外，还可以加上新鲜的沙拉或番茄等蔬菜，使烤鸭更加美味。不仅营养丰富，而且清淡可口，颜色鲜艳，十分美观。另外，还可以准备一些果盘、米饭、汤或者薯条等小菜，丰富烤鸭菜肴的口感，是一道家宴的佳作。