曲靖市特色美食很多，其中最出名的莫过于曲靖古典土菜。由于曲靖历史悠久，古典土菜因此种类繁多，像腊肉拌元宵、锅仔油条、翘脚豆腐等都是曲靖传统美食，独具一格。翘脚豆腐被誉为曲靖特产，它是一道用新鲜豆腐、藕、火腿、鸡蛋、芹菜等准备而成的特色菜肴，口感丰富，滋味独特。此外，胡辣汤是曲靖土家菜的代表，它的辣味十分浓郁，采用当地本地调料，搭配新鲜食材，使得每一碗胡辣汤都独具风味，非常诱人。曲靖美食由传统的古典土菜、胡辣汤等经典菜肴，对于美食爱好者来说，是一个难以错过的打卡地。