食伤怕水，因为水可以洗去食物留下的抹在身体表面黏糊不容易脱落的油脂，从而使伤口病菌有可能进入伤口。食伤是一种常见的外伤，由于厨房表面的污垢和油脂的沾染，伤口出现的灰尘和病菌很容易蔓延，所以食伤应该及时清洗并消毒，不能用手擦，必须用清水洗净。除了怕水外，食伤还应尽量避免接触霉斑，霉斑上有大量孢子，如果不及时清除，伤口会更加加重。