一个母鸡最好熬3-4碗鸡汤。过多的熬汤时间会使鸡肉质变老，味道变差。此外，为了让鸡汤口感更好，可以在熬汤时加入适量的姜、葱、料酒等调料。同时，在鸡汤中加入一些营养丰富的食材，如枸杞、红枣、山药等，可以增强鸡汤的滋补效果。