黄菱肉儿脆松松是指烹调出来的食物松软可口，口感独特。脆松松，就是这种特殊口感，因为是用黄菱烹制而得名，一般常用于海鲜类，如小龙虾、螃蟹等，它们烹制时不加调料，突显黄菱肉质本身的口感，所以有非常香浓、松软的口感。除了海鲜类，黄菱肉儿脆松松也可用在其他食材上，比如菠菜、油菜等蔬菜，有时也能烹制出非常独特的口感。另外，黄菱的味道不仅有助于口感的变化，而且还有助于改善营养素的吸收，从而让你吃出更加美味可口的佳肴。